La Tagliatella ha reabierto su restaurante ubicado en la rúa Alfredo Vicenti en A Coruña, tras ejecutar una reforma integral en sus instalaciones después de casi 20 años de actividad desde su inauguración en el año 2006. El establecimiento reanuda su actividad con un diseño interior modificado que cuenta con una capacidad total para 150 comensales.
La remodelación del espacio introduce elementos inspirados en las plazas italianas, tales como arcos y fuentes. Dentro de las modificaciones estructurales, se ha llevado a cabo la integración del horno tradicional en un nuevo espacio específico. Además, como novedad en el menú, el local añade recetas que han sido diseñadas por chefs galardonados con estrella Michelin.
Este proyecto se incluye dentro de un plan de modernización de alcance nacional desarrollado por la compañía. Hasta la fecha, el grupo ha completado la reforma de un total de 27 restaurantes en España y contempla continuar con la transformación del resto de su red comercial durante los próximos meses.
La cadena de gastronomía italiana está integrada dentro del Grupo AmRest, operador multimarca que gestiona más de 2.100 restaurantes en 22 países europeos.