Sibuya, el grupo leonés de restauración especializado en cocina asiática, incorpora a Noelia Palma como directora de expansión para sus marcas Sibuya Urban Sushi Bar y Kamado Asian Food, completando así un equipo directivo renovado.
Licenciada en ADE, Palma llega avalada por su experiencia de más de 13 años en el sector de la restauración y la franquicia, donde ha desarrollado su carrera profesional con marcas como La Mafia se sienta a la mesa, Italian Food o Pizzería Ditaly (pertenecientes al Grupo La Mafia), siendo responsable de su crecimiento en España y Portugal. Noelia
Con su llegada al Grupo Sibuya asume el objetivo de triplicar el número de restaurantes operativos en un plazo de cuatro años.
"Estamos muy satisfechos con la incorporación de Noelia a nuestro proyecto, porque su experiencia nos aporta un interesante valor añadido para dar un salto cuantitativo, y también cualitativo, en la expansión de nuestras dos marcas", ha comentado Jesús Fernández, CEO de la compañía.
Por su parte, Palma se muestra "encantada" de "asumir este apasionante reto en una empresa que ha demostrado un criterio muy sensato en su crecimiento, con un posicionamiento muy cuidado de cada uno de sus restaurantes, además de una modernidad tecnológica en operaciones que facilita mucho el día a día de los franquiciados, que serán una prioridad para mí a partir de ahora".
Además de este nombramiento, la compañía ha creado un nuevo departamento, denominado Culture & People Experience, que tiene como objetivo potenciar el talento de su equipo, además de dar soporte al crecimiento del grupo, con acciones como: ofrecer un apoyo permanente a todos los departamentos y locales de la empresa; la creación del employee journey y la propuesta de valor para empleados y futuras incorporaciones; impulsar la visibilidad de la marca y su cultura como generadora de empleo; colaborar en proyectos transversales de formación y RRHH; comunicación permanente con los restaurantes para recoger feedback y detectar áreas de mejora; y potenciar los planes de carrera y mapas de talento dentro del grupo.
Con esta iniciativa, pretende posicionarse "como una empresa innovadora en RRHH", aplicando a las personas que constituyen su equipo la filosofía diferenciadora en la que ha basado desde el principio su oferta gastronómica.