Estos datos son el resultado de la estrategia llevada a cabo por la compañía durante el año pasado, por la que se adaptó a las nuevas reglas impuestas a la restauración en las distintas zonas de la geografía española. Todos los locales de la firma estuvieron operativos y mantuvieron el mayor número de empleos posibles gracias al servicio de delivery y takeaway.
En este sentido, a finales de 2020 se presentaba Sibuya Amikasa, la plataforma propia del grupo que supone un paso más en su apuesta por el servicio a domicilio. En cuanto al número de empleos, la firma cerró 2020 con una plantilla de 180 trabajadores, un 12,5% más que en 2019.
Para este ejercicio, Sibuya tiene prevista la apertura de 12 nuevos restaurantes entre locales propios y franquiciados. La empresa estima llegar a una facturación cercana a los 33 millones de euros.