Lo ha conseguido a través de diversas medidas entre las que destaca el descuento del 30% en los productos con fecha de caducidad próxima. Del total de productos ahorrados, el 50% corresponde a carne y pescado fresco y el 23% a fruta y verdura. En concreto, han sido más de 1.250 toneladas de productos frescos.
Además de la reducción de precio de los artículos con fecha de caducidad corta o próxima, la compañía asegura el abastecimiento de sus productos a través de un inventario diario que se adapta a la demanda y a las necesidades de consumo de sus clientes y de la optimización de los procesos logísticos para evitar el desperdicio o la pérdida de calidad durante el transporte. La cadena de supermercados también opta por el rediseño de los envases de manera que se ajusten a los mejores estándares de calidad y sostenibilidad.
En comparación con el año pasado, y gracias a la optimización de los procesos y la mejor precisión en los cálculos de la demanda y la gestión del stock, la cadena ha conseguido disminuir la venta de productos con fecha de caducidad próxima en un 7%.
Estas medidas permiten a Aldi contribuir a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en concreto, el ODS número 12 sobre la producción y el consumo responsable, que contempla la Agenda 2030 de Naciones Unidas.