Los ingresos de la compañía alcanzaron los 844,3 millones de euros en los seis primeros meses de 2021, lo que supone un 23,4% más que el año anterior. En lo que respecta al segundo trimestre de 2021 las ventas alcanzaron los 464,4 millones de euros, registrando un 70,7% de crecimiento interanual.
El momento positivo se ha visto reforzado por la ejecución de las estrategias digitales, así como como por los desarrollos realizados en los canales de recogida en local (take away) y (delivery). Asimismo, el gradual levantamiento de restricciones de movilidad durante el segundo trimestre permitió un incipiente repunte del consumo en restaurante.
El EBITDA de la cadena alcanzó los 153,7 millones de euros, con un margen del 18,2% durante el primer semestre de 2021. Estas cifras incluyen las contribuciones de los diferentes programas de ayuda gubernamentales que son aplicables.
En cuanto a las ventas en Europa Occidental, estas alcanzaron los 326,5 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 26,9%, mientras que en España se situaron en los 95,9 millones de euros. Así, la facturación en Europa Central y del Este (CEE) se situó en los 370 millones, un 17% más; la de China alcanzó los 48 millones de euros, un 64% más; y en Rusia, los 84,2, un 18% más.
La optimización de la cartera de restaurantes durante los últimos trimestres está suponiendo el cierre de establecimientos inadecuados desde el punto de vista estratégico o de rentabilidad. Sin embargo, esta situación no ha impedido que se hayan abierto 119 nuevos restaurantes durante los últimos 12 meses con un crecimiento neto de 60 unidades. Durante el primer semestre de 2021 se abrieron 57 nuevos restaurantes, con un crecimiento neto de 30 unidades.