La región es una de las más relevantes para la cadena cara a 2019, donde tiene previstas más aperturas en los próximos meses. “nuestra llegada al País Vasco marca un hito en nuestro plan estratégico de expansión, pues nos permite presentar nuestro modelo de negocio en una de las grandes plazas de la restauración como es Euskadi, cuna de una de las grandes culturas gastronómicas a nivel nacional e internacional”, afirma el director corporativo de expansión y franquicias de Tastia Group, Juan Andrés Bueno.
El establecimiento de Ballonti, que operará bajo el régimen de franquicia, cuenta con una superficie de más de 1.400 metros cuadrados,y capacidad para albergar a más de 500 personas.
Muerde la Pasta alcanza los 32 restaurantes en España. La cadena se encuentra inmersa en un plan estratégico de expansión con el objetivo de alcanzar los 50 establecimientos en España en 2019. Recibe al año 5 millones de clientes, y alcanza una facturación media es de 2,2 millones de euros por restaurante.
El centro comercial recibió 6,2 millones en 2018, con un crecimiento de 3,3% y que acumula en lo que llevamos de 2019 una subida del 6%.