La compañía, fundada en Madrid en 2008, ha comprado los restaurantes franquiciados ubicados en los centros comerciales de La Maquinista, Gran Vía 2 y Mataró Park.
Brasayleña, que es propietaria del 80% de los restaurantes de la cadena, cerró el ejercicio 2019 con una facturación de 26 millones de euros, un 5% más respecto al año anterior, alcanzó los 1,6 millones de clientes, y entre los objetivos de su plan estratégico figura crecer desde los 27 restaurantes actuales a los 32.