Con estos dos nuevos restaurantes, la cadena de cocina mexicana ya ha generado en el país un total de 500 puestos de trabajo, una cifra que crecerá con la inauguración próxima de otros tres locales en Madrid y Albacete.
El 40% de los establecimientos de Cantina Mariachi están gestionados por franquiciados de otras enseñas del grupo Comess. El crecimiento de la firma en el año 2020 ha sido del 200% en cuanto a número de locales. A lo largo de este 2021, se prevé 15 nuevas aperturas.