Cuenta con una superficie de casi 120 metros cuadrados entre interior y terraza, capacidad para albergar a más de 110 comensales, y presenta la nueva imagen de marca de la enseña. Recientemente ha incorporado su nuevo concepto “Saber Ibérico”, con el que integra tradición y experiencia con el principal factor del producto ibérico: su sabor.
Al igual que sucede en el establecimiento de Barcelona, inaugurado hace unas semanas, uno de los aspectos con los que cuenta este nuevo local es su servicio de corte al momento para los embutidos ibéricos. Asimismo la enseña se caracteriza por una oferta gastronómica que va desde los surtidos de ibéricos, tablas para compartir, sus “santas” raciones, tapas, ensaladas y postres y cubre todas las franjas de consumo del día, desde el desayuno hasta la cena.
Además, Dehesa Santamaría ha realizado un importante trabajo de formación al equipo del restaurante en relación a la atención al cliente, servicio de cafetería y cervecería, así como al corte de productos, que tiene como objetivo el conocimiento de estos profesionales, y que está alineado con su actual posicionamiento de marca.
La apertura forma parte de la concesión de AENA ganada por el grupo en dicho aeropuerto en 2018, con una vigencia de ocho años, hasta 2026. El grupo suma así seis locales Dehesa Santamaría en el canal travel, situados en aeropuertos de Barcelona, Menorca, Fuerteventura, Las Palmas y en el Estadio Camp Nou.
Eat Out Group demuestra una sólida apuesta por la marca Dehesa Santamaría con la segunda apertura de otro restaurante de la cadena en apenas dos semanas, tras la inauguración de su establecimiento en el Sky Center del aeropuerto de Barcelona.