En concreto, la cadena ha sido galardonada por la implantación de la declaración ambiental de productos de marca propia como una de las veinte innovaciones más destacadas del sector en 2020.
A principios del año pasado, Eroski publicó las declaraciones ambientales de su leche y huevos de marca propia producidos en el País Vasco, verificadas por el programa AENOR GlobalEPD, conforme a Reglas de Categoría de Producto (RCP) emitidas por el Programa International EPD System.
Las declaraciones se han desarrollado en colaboración con sus productores de huevos camperos del País Vasco, Euskaber, y de leche del País Vasco, SAT Valle de Karrantza, así como su envasador Lácteos de Santander, junto con el Basque Ecodesign Center. La leche Eroski País Vasco cuenta con el sello de Producto Lácteo Sostenible del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y los huevos frescos EROSKI Natur proceden de gallinas camperas criadas en granjas donde se pueden mover libremente y con acceso al aire libre.
“Las declaraciones ambientales son una garantía para que nuestros clientes tengan una información ambiental muy completa sobre el producto y así puedan tomar decisiones racionales a la hora de configurar su cesta de la compra. Además, a los productores les permite conocer al detalle los impactos ambientales de sus productos y así identificar puntos de mejora prioritarios para aumentar la sostenibilidad de sus productos. Este reconocimiento, sin duda, pone en valor nuestro compromiso con la transparencia informativa hacia las personas consumidoras y con un modelo alimentario sostenible”, ha explicado Alejandro Martínez Berriochoa, director de salud y sostenibilidad de Eroski.
Anualmente, a través del Observatorio de la Innovación en Gran Consumo, el Institut Cerdá persigue dar a conocer los principales retos que afronta el sector y cuáles son los proyectos más innovadores implantados a lo largo del año para dar respuesta a esos desafíos.