Muñoz fundó a finales de los 80 Spanish Real Estate, una de las publicaciones pioneras del sector inmobiliario en España. También fue editor de la revista Centros Comerciales, a finales de los años 90, y de la revista de Barcelona Meeting Point.
Con un amplio conocimiento del mercado, durante cuatro décadas ha sido uno de los referentes del periodismo especializado en el sector, cubriendo gran variedad de eventos nacionales e internacionales aportando siempre información de calidad y sus certeros análisis.
Amigo de la AECC, pilotó un joven equipo que relató desde su inicio el nacimiento, el crecimiento y la consolidación de los centros comerciales en España. Con un proceso de conversión del medio papel al digital y de la frecuencia mensual a la diaria, ha sabido, hasta su reciente jubilación, tener informado al sector inmobiliario del retail de sus noticias más relevantes.