Esta apertura supone su establecimiento número 22 en España. Se trata de un amplio local de 260 metros cuadrados distribuidos en dos plantas y con terraza, que permite ofrecer capacidad para 74 comensales.
Para la operativa diaria del restaurante, se han creado 12 puestos de trabajo directos, con una media de edad por debajo de los 30 años, entre los que destacan los sushiman, especializados en la elaborar el sushi en el propio local. Esta inauguración de Sibuya Urban Sushi Bar tiene lugar apenas unas semanas después de la de Pontevedra. La compañía ya contaba en Galicia con otros dos restaurantes en A Coruña y Lugo, además de otro local de su marca Kamado, recién inaugurado en A Coruña.
"Este nuevo restaurante propio es un paso más en nuestra estrategia de expansión y nos sentimos especialmente orgullosos del importante número de empleos que hemos creado en Galicia en los últimos meses, cerca de 70, lo que nos impulsa a seguir adelante confiando en la buena marcha que el sector de la restauración ha comenzado a mostrar", subraya Jesús Fernández, CEO de la empresa.
Grupo Sibuya está ultimando nuevas aperturas que se darán a conocer en breve, entre ellas tres nuevos restaurantes Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid, Santander y Oviedo a lo largo del verano.