Con él, la marca quiere potenciar y destacar sus atributos más esenciales, como son la creatividad y la originalidad de sus platos y el origen italiano de sus ingredientes.
Para la creación de la nueva carta, se han escuchado y analizado los comentarios y reseñas de sus clientes quiénes han destacado, en primera posición, el sabor de la comida y la calidad de los ingredientes.
Para la elaboración de los nuevos platos de la carta, se ha seleccionado una materia prima importada de Italia, la mayoría con D.O. (Denominación de Origen) e I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida). La nueva propuesta gastronómica se inspira en los sabores típicamente del Mediterráneo.