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La Sirena impulsa el mercado de la proteína vegetal

La Sirena ha incorporado en los dos últimos años productos de proteína vegetal de la mano de marcas como Heura.

La Sirena impulsa el mercado de la proteína vegetal

A día de hoy, la sección de productos de base vegetal, junta a la propuesta de verduras de la compañía, constituyen una importante sección dentro de su sala de ventas.

Asimismo, la cadena ha empezado a implementar platos preparados en base a proteína vegetal para complementar su propuesta en esta categoría. Los dos primeros han sido elaborados en colaboración con la marca Heura, y han merecido el premio Top Innovación del Año 2021. Con estos platos (albóndigas vegetales con arroz y bocados de Heura con fusilli), la marca de congelados avanza en su estrategia de desarrollo de nuevos productos.

La gama de proteína vegetal es una tendencia de consumo que supone una solución para aquellos que buscan racionalizar el consumo de carne animal. Según un estudio realizado con clientes de la Sirena, los consumidores que no consumen proteína animal o la limitan en su dieta, afirman en un 45% que consumen este tipo de alimentos.