El modelo, aplicable a espacios de entre 500 y 3.000 metros2 ya fue implantado por Larry Smith en el centro comercial El Tiro, de Murcia. Actualmente, trabaja en seis nuevos proyectos gastronómicos en Sevilla, Cartagena, Mérida, Madrid, Vigo y Cádiz y estudia una docena de nuevos emplazamientos. En el caso de Mérida se trata de la remodelación del mercado de abastos de la ciudad, donde Larry Smith es adjudicataria de la misma y de su gestión posterior.
La renovación de mercados tradicionales y urbanos es otra de las líneas en las que se aplica el modelo diseñado por Larry Smith que integra el mercado tradicional, gastronómico y de ocio creando espacios multiusos para toda la familia.
La compañía estudia, en la actualidad, diversos proyectos en toda la geografía nacional y prevé participar en la implantación de más de 25 Fooding Spaces en el año 2019.