La cadena de supermercados pone así en valor la calidad de los productos procedentes de la huerta española, ofreciendo a sus clientes una amplia variedad de fruta y verdura fresca y dando cada vez más protagonismo a artículos de temporada, como las castañas, que Lidl comercializa entre los meses de octubre y diciembre en sus más de 630 tiendas en el país.
“Queremos poner siempre a disposición de nuestros clientes los mejores productos de nuestra tierra, un compromiso que adquirimos desde nuestra llegada a España y por el que seguiremos trabajando junto a nuestros proveedores nacionales, tejiendo relaciones duraderas e impulsando sus negocios a través de nuestras compras. Nuestra apuesta por las castañas de origen nacional es un fiel reflejo de todo ello, ya que hablamos de un producto de calidad que nuestros proveedores en Extremadura, Castilla y León y Galicia nos suministran gracias al trabajo de más de 3.600 agricultores”, comenta Miguel Paradela, director general de compras de Lidl España.
Fruto otoñal, saludable y versátil
Cultivadas de forma tradicional en zonas de montaña, las castañas son uno de los frutos más característicos de esta época del año y Lidl las comercializa crudas, tanto a granel como envasadas (en formatos de 500gr o 1kg). Destacan por su
valor nutricional (ricas en hidratos de carbono, fibra, potasio, magnesio, vitaminas o antioxidantes, entre otros) y poder saciante, pudiéndose cocinar de múltiples formas (asadas, cocidas…) y consumir solas o como ingrediente en distintas recetas otoñales.
Cliente de la huerta española
Lidl adquirió en 2020 más de 1,6 millones de toneladas de fruta y verdura en España, exportando un 84% a una treintena de países. Estos datos consolidan a la compañía como cliente de la huerta española y su principal plataforma de exportación. Según un estudio de la consultora PwC, la cadena de supermercados ya compra más de un 16% de toda la fruta y la verdura producida en España, concentrando hasta un 14% de toda su exportación. Este mismo informe también revela que, a día de hoy, un total de 45.000 empleos indirectos e inducidos del sector agroalimentario ya están vinculados a la actividad de Lidl.
Pionero en la preservación de la biodiversidad en Europa
En su firme compromiso con la sostenibilidad, Lidl desarrolla junto a Global Gap el primer estándar europeo para la preservación de la biodiversidad en el cultivo de frutas y verduras. Éste tiene como objetivo minimizar el impacto que tiene actualmente la actividad agrícola en los ecosistemas, las variedades de productos y la diversidad de especies a través de medidas que permitirán garantizar la sostenibilidad de los cultivos y aportar también valor a aquellos productos que han sido producidos bajo este criterio.