Así, los restaurantes de la calle Gregorio Benítez, al lado del centro comercial Arturo Soria Plaza, en Madrid; el del Occio Koa, en Lleida; y el del centro comercial Carrefour Móstoles ofrecen servicio a mesa en terraza, además de take away y entrega a domicilio.
Por su parte, los locales ubicados en Les Gavarres, en Tarragona, y Área Sur, en Jerez de la Frontera, cuentan con servicio en sala, además de terraza, delivery y take away. También su local de la calle Abada en Madrid, dispone de servicio de take away y delivery a través de plataformas como Glovo, Deliveroo, Uber Eats y Just Eat. Además, su establecimiento del centro comercial Puerto Venecia de Zaragoza abrirá con servicio de sala el próximo 28 de mayo.
Respecto al servicio a mesa en terraza, Ribs sigue todas las directrices marcadas por el Gobierno para la apertura de estos espacios en la Fase 1 de la desescalada, como son la ocupación del 40 % de su aforo, manteniendo una distancia de seguridad.
Para poder reabrir estos espacios, la cadena se acoge a las normas de higiene y limpieza de las terrazas al aire libre estipuladas y que establecen la desinfección de los baños al menos seis veces al día y del mobiliario de las terrazas, la utilización de geles desinfectantes, los manteles de un solo uso, la prohibición de cartas de menú y la ubicación de los cubiertos alejados de los clientes.
Además, la cadena ha puesto en marcha un protocolo especial de higiene y seguridad para los establecimientos que cumple en todo momento con las máximas garantías en todas las fases del proceso, tanto en el establecimiento, como en el envío, manteniendo en todo momento la distancia de seguridad de 2 metros entre empleados, clientes y riders, garantizando que no existe contacto físico entre ellos.
Asimismo, ha aumentado las medidas preventivas e intensificado los procedimientos de limpieza e higiene en sus locales, como el lavado periódico de manos, el uso de EPIs (equipamientos de protección individual) por parte de todo el personal en el restaurante, el control de temperatura, así como el uso continuado de geles hidroalcohólicos y la limpieza cada hora de zonas de alto contacto. Igualmente, ha puesto en marcha un programa de formación de los empleados.