El nuevo establecimiento, que ha supuesto una inversión de 800.000 euros, cuenta con 450 metros cuadrados de superficie, emplea a 11 personas.
Sumo presenta a los visitantes del espacio comercial un nuevo concepto de buffet, en el que pueden pedir de manera ilimitada más de 100 platos, como sushi, dim sum, sashimi, arroces, carnes, gyozas, fideos, tartars o bowls.
Algunas de sus propuestas gastronómicas más populares son el nigiri de huevo de codorniz con trufa, el maki dragón, el diamante (con huevas de salmón y queso), el roll arco iris o el solomillo flambeado crispy. Asimismo, los clientes también encontrarán un amplio surtido de postres, como tartas de zanahoria o de queso, tiramisú, helados y mochis.
Por otro lado, este local presenta un diseño innovador, ambientado en Japón.
“Estamos muy felices de que Sumo haya escogido nuestro centro comercial para desembarcar en Barcelona y acercar a nuestros visitantes un nuevo concepto de buffet en el que la comida asiática es la protagonista. Con esta inauguración, continuamos ampliando nuestra oferta gastronómica, formada por propuestas como Honest Greens, La Cevicheria, La Garriga o Hamburguesa Nostra, entre muchas otras”, afirma Nina Kavaliova, gerente de Westfield Glòries.