La cadena de restaurantes Ginos, del grupo Alsea, ha establecido una colaboración con la aplicación Too Good To Go, centrada en la reducción del desperdicio alimentario. En mayo de 2023, 10 establecimientos de la marca de gastronomía italiana iniciaron una prueba piloto con la aplicación, que vincula a consumidores con establecimientos que ofrecen excedentes diarios de comida a precios reducidos.
Desde el inicio de esta colaboración, 86 restaurantes Ginos a nivel nacional se han sumado a la iniciativa. A la fecha, han sido salvados más de 5.500 packs sorpresa, evitando así el desperdicio de más de 5,5 toneladas de alimentos. Además, esta acción ha prevenido la emisión de más de 13.700 kilos de CO2eq, equivalentes a las emisiones generadas al cargar más de 2,4 millones de teléfonos móviles. Se espera que esta colaboración se extienda a más establecimientos de Ginos en las próximas semanas.
Diariamente, Ginos pone a disposición packs sorpresa, con un valor original de 15 euros, ofrecidos a un precio de 4,99 euros a través de Too Good To Go. Estos packs, que contienen una variedad de platos, se basan en el excedente diario de los restaurantes. Los consumidores pueden reservar y pagar estos packs mediante la aplicación y recogerlos en el restaurante en el horario establecido.
Esta acción ha prevenido la emisión de más de 13.700 kilos de CO2eq, equivalentes a las emisiones generadas al cargar más de 2,4 millones de teléfonos móviles
Este esfuerzo conjunto se suma a otras acciones similares realizadas por marcas de Alsea en España, como Vips y Domino’s Pizza, que colaboran con Too Good To Go. Estas acciones también contribuyen al Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12.3, que busca reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030.
Paco Páez, director general de Ginos, ha declarado: “Estamos deseando continuar este viaje y trabajar en estrecha colaboración con Too Good To Go, así como con otras marcas de Alsea en España, para marcar la diferencia en la lucha contra el desperdicio alimentario y hacer del mundo un lugar mejor para las generaciones futuras".
Marie Lindström, directora de Too Good To Go en España, comentó sobre la colaboración con Ginos: "Nos llena de emoción que GINOS se una a nuestra comunidad de establecimientos comprometidos en la reducción del desperdicio de alimentos a través de nuestra aplicación. Una comunidad que no para de crecer junto a millones de usuarios y usuarias gracias a la cual seguimos dando pasos juntos en la lucha contra el desperdicio alimentario y tomando medidas concretas para lograr un impacto positivo en nuestra sociedad y en el medioambiente".