El sector de alimentación crece en España. Según JLL, el sector alimentario ha destacado como uno de los principales atractivos para los inversores del ámbito retail. La solidez de este sector se atribuye al considerable tamaño del mercado y a la diversidad de operadores presentes, lo que lo cataloga como una clase de activo resiliente y estable.
El informe indica un crecimiento notable del 96% en el volumen promedio anual de inversión comparando los períodos pre y post pandemia, desde 2017 hasta 2023, con una inversión total de 2.069 millones de euros en el sector alimentario hasta el año pasado, siendo el 2022 el año con mayor inversión (709 millones de euros).
La participación del sector de la alimentación en el total de inversiones en retail aumentó del 8% en el periodo 2017-2019 al 28% entre 2020 y 2022. Aunque en 2023 se observó una reducción en los volúmenes de inversión debido a la limitada disponibilidad de portfolios en venta y a una mayor concentración en transacciones de menor volumen ante el alto costo de la deuda y la incertidumbre económica, aún así, las inversiones en alimentación alcanzaron los 194 millones de euros, representando un importante 18% del total invertido en retail.
JLL anticipa una aceleración significativa de la actividad inversora en el sector para 2024, impulsada por los recortes de tasas de interés. Entre 2021 y 2023, se observó un aumento en las rentabilidades de todos los tipos de activos inmobiliarios del sector, con rentabilidades prime que alcanzaron el 7% para hipermercados, el 6% para supermercados y el 5% para supermercados independientes, con expectativas de mantenerse estables en 2024.
Silvia Damiano, directora del departamento de Value & Risk de JLL España, señala que “El precio de los activos de alimentación se encuentra entre los más estables entre todas las clases de activos inmobiliarios comerciales. La solidez y duración de los ingresos, junto a una esperada bajada de los tipos de interés a finales de año, podría iniciar una compresión ligera de las rentabilidades para los activos de mayor calidad”.
JLL anticipa una aceleración significativa de la actividad inversora en el sector para 2024, impulsada por los recortes de tasas de interés
En términos de estructura de mercado, España presenta una mayor fragmentación en comparación con otros países europeos, con el 50% de la superficie de ventas distribuida entre siete grupos principales, incluidos grandes cadenas y operadores regionales. Esta fragmentación aumenta la competitividad y subraya la importancia de la diferenciación y la adaptación a las necesidades locales para el éxito.
Augusto Lobo, director de Capital Markets Retail de JLL España, explica que “Debido a la intensa competencia y a la variabilidad emergente de los canales de venta, los márgenes en el sector de la alimentación son estrechos, lo que impulsa a los operadores a emplear diversas estrategias para mejorar la rentabilidad”.
El informe también destaca que Madrid y Barcelona lideran en número total de tiendas, pero en términos de densidad de tiendas por cada millón de habitantes, regiones como Girona, Tarragona, Lleida y otras presentan mayor densidad. En cuanto a la tipología, los supermercados y las tiendas de conveniencia predominan en el mercado debido a su versatilidad y eficiencia.