Açai San, marca centrada en la elaboración de bowls de açaí, ha puesto en marcha un plan para crecer mediante franquicias en el mercado español. La compañía, fundada en 2022, dispone actualmente de tres establecimientos: dos en Madrid, situados en los barrios de Chueca y Chamberí, y uno en Mallorca.
El nuevo modelo de expansión, desarrollado en colaboración con T4 Franquicias, contempla la apertura de futuros locales en diferentes ciudades del país. Los establecimientos, de unos 50 m2, están diseñados para ubicarse en zonas de alta afluencia y no requieren cocina ni salida de humos, lo que facilita su implantación en entornos urbanos o comerciales, según afirma la marca.
El formato de negocio se caracteriza por su estructura compacta y operativa simplificada, orientada tanto a emprendedores como a inversores interesados en el segmento de restauración rápida.