Ametller Origen ha estrenado un nuevo formato urbano en Barcelona. El espacio, de 400 m2, supone además la primera implantación de la compañía en el distrito de Ciutat Vella. La apertura ha supuesto la contratación de 27 profesionales.
El nuevo concepto combina la compra habitual de alimentación con una oferta orientada al consumo inmediato, el take away y el delivery, adaptada a los distintos momentos de consumo en el centro de la ciudad.
Una de las principales novedades es Fresc & Go, un espacio específico con pantallas para realizar pedidos, mostrador de preparación y recogida y una pequeña barra para consumo rápido. Su oferta incluye fruta cortada, batidos, zumos, bowls de yogur y açaí, focaccias, café, pastelería, kombucha, matcha y chai, entre otros productos.
El establecimiento se distribuye en tres plantas. La de acceso concentra el hall, Fresc & Go y las cajas, mientras que las plantas superior e inferior reúnen la oferta habitual de la compañía y espacios especializados de sushi, Cru Corner, pescado fresco y quesería.
La apertura se enmarca en el plan de expansión de Ametller Origen, que prevé alrededor de diez nuevos establecimientos durante 2026. A cierre de 2025, el grupo contaba con 147 puntos de venta en Cataluña y Andorra y había alcanzado una facturación de 802 millones de euros, un 18% más.