El grupo de restauración FoodBox ha anunciado el despliegue de nuevos formatos de punto de venta con el objetivo de adaptarse a ubicaciones con elevado tránsito y a eventos de gran afluencia. Entre los formatos desarrollados se encuentran los foodtrucks y containers, que complementarán su red actual y permitirán operar en espacios no tradicionales.
La marca Papizza, especializada en pizza al corte, será la primera del grupo en incorporar estos formatos, con cuatro nuevos puntos de venta. En Alicante, está prevista la apertura de un container permanente en el recinto Logozo, un espacio destinado a eventos culturales y conciertos. En Madrid, Papizza instalará un foodtruck y un container en los bajos del estadio Riyadh Air Metropolitano, que estarán activos durante eventos deportivos y musicales programados para la temporada de primavera y verano.
Además, un nuevo franquiciado gestionará unidades móviles de la marca en eventos de gran formato como el Gran Premio de Motociclismo de Jerez y otros celebrados en el sur del país. Estas incorporaciones se suman a los 12 establecimientos ya operativos de Papizza, así como a los puntos móviles que la marca ha desplegado en festivales durante los dos últimos años.
Ignacio Poblaciones, director de Expansión de FoodBox, ha explicado que “el impulso a formatos como foodtrucks y containers forma parte de una estrategia orientada a diversificar la presencia de las marcas del grupo y adaptarse a nuevos contextos de consumo”.
Además de esta línea de crecimiento, el grupo ha continuado su actividad en formatos tradicionales. Durante el mes de marzo, Santagloria Coffee & Bakery ha sumado dos nuevos establecimientos en Madrid: la reapertura del local ubicado en la calle Fernández de los Ríos 63, ahora operado directamente por la compañía, con 181 metros cuadrados; y un nuevo punto de venta en la calle Alcalá 337, con 184 metros cuadrados, situado en un entorno con presencia residencial y de oficinas.
En el primer trimestre del año, Santagloria ha incorporado seis nuevos establecimientos y alcanza una red de más de 180 locales en España, Portugal y Andorra. Por su parte, la marca Vezzo tiene previstas tres nuevas aperturas en junio y una más en julio.