La cadena de panadería y cafetería Paul ha puesto en marcha un nuevo establecimiento en la avenida Diagonal de Barcelona. El proyecto ha sido ejecutado por la constructora 4Retail y se ubica en un edificio protegido por Patrimonio, un condicionante que ha marcado el desarrollo de la intervención.
La actuación ha respetado la fachada original del inmueble e integrado la imagen corporativa de la marca en el entorno urbano, manteniendo los elementos arquitectónicos del edificio.
El establecimiento dispone de una superficie total construida de 255,5 m2 distribuidos entre planta baja y altillo. En la planta principal, el área destinada al público ocupa 103 m2 e incluye la barra de atención y una sala con capacidad para 47 personas. En esta misma planta se sitúan la cocina y el almacén, que suman 98 m2. El altillo alberga los vestuarios del personal, un despacho y zonas de almacenaje.
Los trabajos ejecutados por 4Retail han incluido obra civil, instalaciones, redistribución interior y acabados, con los requisitos técnicos necesarios para un establecimiento de restauración y producción alimentaria.
Este establecimiento se suma a otros proyectos desarrollados por 4Retail para la marca durante 2025 en España. En Barcelona, la compañía ejecutó un nuevo flagship en Rambla de Catalunya y un obrador en la calle Bailén, mientras que en Madrid llevó a cabo un local de 400 m2 en la plaza del Perú.