Restalia ha reformado su restaurante Cervecería La Sureña ubicado en la Puerta de Jerez, en Sevilla, con el objetivo de adaptar el local al nuevo modelo de imagen y propuesta gastronómica de la marca.
Creada en 2010, La Sureña fue la segunda marca lanzada por Restalia, grupo fundado por José María Capitán. Quince años después de su creación, la cadena inicia un nuevo ciclo centrado en la actualización de su concepto gastronómico y de su estructura operativa.
El proceso de renovación del establecimiento sevillano ha incluido un rediseño estético y visual para alinearlo con los objetivos de la enseña. La nueva propuesta gastronómica mantiene el formato de raciones y botellines de cerveza, e introduce cambios en la presentación de sus productos. La actuación se encuadra dentro del plan estratégico de Restalia para el año 2026, que contempla la modernización de otros puntos de venta en sus mercados principales.
El grupo empresarial gestiona otras marcas como 100 Montaditos, The Good Burger, Panther Organic Coffee y Pepe Taco bajo un modelo de franquicias, con una previsión de hasta 25 nuevas aperturas y 11 renovaciones de establecimientos durante el primer trimestre del año, con especial foco en centros comerciales.