Ryukishin, la cadena de restaurantes especializada en ramen, ha abierto su primer local en Canarias con un nuevo establecimiento en Las Palmas de Gran Canaria. Ubicado en la calle Ruiz de Alda número 17, el restaurante busca acercar la gastronomía tradicional japonesa al público canario.
Desde su fundación en 2016 en Valencia, la marca ha ido consolidando su presencia en España, donde cuenta actualmente con tres restaurantes operativos: dos en la Comunidad Valenciana, en Valencia (C/ Salamanca, 12) y Castellón (Av. Rey Don Jaime, 98), y uno en Las Palmas de Gran Canaria. Además, la compañía tiene en marcha una segunda apertura en Valencia.
Con esta nueva inauguración, Ryukishin continúa su expansión nacional con el objetivo de introducir su concepto en nuevas ubicaciones. "Nuestra prioridad ahora es centrarnos en el público canario y dar a conocer el auténtico ramen japonés", explica su propietario, Dan Shen Yan.
A medio y largo plazo, la compañía prevé seguir creciendo en la península, aunque su estrategia inmediata pasa por consolidar su presencia en el archipiélago y adaptar su oferta a la demanda local.