La cadena de restauración Saona prevé superar los 80 restaurantes operativos en 2026 y alcanzar una facturación cercana a 82 millones de euros, según ha informado la compañía, que actualmente cuenta con 71 establecimientos en España y celebra su 13º aniversario.
Dentro de su estrategia de crecimiento, la empresa mantiene un plan de expansión para este ejercicio que contempla la apertura de diez nuevos restaurantes, principalmente mediante su modelo de franquicia, que se ha consolidado como uno de los principales motores de desarrollo de la marca.
Paralelamente, Saona analiza oportunidades de expansión internacional. Entre los mercados en estudio se encuentra Portugal.
Paralelamente a su expansión, trabaja en el desarrollo de nuevos formatos. Entre ellos figura ‘Quick Saona’, un concepto pensado para ubicaciones de alto tránsito y orientado a una oferta de restauración más rápida dentro del posicionamiento fast casual de la marca.
Además, la empresa prepara ‘Saona Moments’, una nueva línea vinculada a su estrategia de diversificación de formatos dentro de su red de establecimientos.