Sibuya Urban Sushi Bar, especializada en cocina japonesa y parte de Grupo Sibuya, ha inaugurado su segundo restaurante en Málaga, ubicado en la Avenida Plutarco, en el distrito de Teatinos. Esta zona, conocida por su proximidad a la Universidad y su oferta de ocio y restauración, acoge el nuevo local de 159 m2 que incluye una amplia terraza, sumando un total de 72 plazas para comensales, divididas entre el interior y el exterior.
Para la operación de este nuevo establecimiento se ha contratado a 19 empleados, todos jóvenes de la zona, que han recibido formación específica para desempeñar diversos roles, incluyendo el de 'sushiman'.
Con esta nueva apertura, Sibuya expande su presencia en Andalucía a 13 restaurantes, estando presente en todas las capitales de provincia de la región y con más de una ubicación en ciudades como Málaga y también Sevilla.
Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, expresó su satisfacción por la nueva apertura, que refuerza la presencia de la marca en Málaga y Andalucía. Además, mencionó una reciente inauguración en Valencia que no se anunció inmediatamente por respeto a los afectados por la DANA en la zona. Fernández extendió su apoyo a los valencianos afectados por el desastre natural.
Con esta apertura, Sibuya cuenta ahora con 63 restaurantes operativos en España y uno en Oporto, Portugal, llegando a un total de 73 locales bajo Grupo Sibuya, incluyendo 10 establecimientos de Kamado. Se prevé anunciar próximamente nuevas aperturas en Alicante, específicamente en Elche y San Juan, y otra en Reus, Tarragona.