La cadena Sibuya Urban Sushi Bar, especializada en cocina japonesa y perteneciente al Grupo Sibuya, amplía su presencia en España con la inauguración de dos nuevos restaurantes en Reus (Tarragona) y Playa de San Juan (Alicante). Estas aperturas elevan a 66 el número de locales operativos de la marca en el país, además de su restaurante en Oporto, Portugal.
Ambos establecimientos forman parte de la estrategia del Grupo Sibuya para consolidar su presencia en la zona de Levante, combinando la apertura de locales propios con la colaboración de socios locales que aportan experiencia en sus respectivos mercados.
El restaurante de Reus, ubicado en el Centro Comercial El Pallol (Plaça Evarist Fàbregas i Pam, Local 3), cuenta con 151 metros cuadrados y una amplia terraza. Ofrece capacidad para 80 comensales, repartidos entre 50 plazas interiores y 30 en el exterior. El Pallol es un punto estratégico de la ciudad, conocido por su oferta comercial y su arquitectura que combina tradición y modernidad.
En Playa de San Juan (Glorieta Deportista Sergio Cardel, nº 1, Alicante), el nuevo local dispone de 113 metros cuadrados en una sola planta, con espacio para 40 comensales en su interior. Su terraza, actualmente con capacidad para 26 clientes, se ampliará próximamente para albergar hasta 80 personas. La ubicación se encuentra en una zona céntrica con una variada oferta de servicios y ocio, lo que la convierte en un atractivo enclave para la marca.
La apertura de estos dos restaurantes ha supuesto la creación de 30 nuevos puestos de trabajo (15 en cada local), ocupados por jóvenes de las localidades con una media de edad inferior a los 30 años. Los empleados han recibido una formación intensiva durante más de dos semanas en la central del grupo en León y en otros locales de la marca.
Expansión en Levante y Cataluña
El restaurante de Reus se convierte en la cuarta unidad de la marca en Cataluña, que ya cuenta con locales en Lleida y Barcelona (2). Por su parte, el establecimiento de Playa de San Juan refuerza la presencia de Sibuya en la provincia de Alicante, donde ya opera en Alicante centro, Elda, Elche y ahora San Juan. En total, la Comunidad Valenciana suma siete restaurantes, incluyendo los de Valencia centro, Bonaire y El Saler.