La cadena de restauración Sibuya Urban Sushi Bar, perteneciente al grupo leonés Grupo Sibuya, ha abierto su primer restaurante en Jerez de la Frontera. El nuevo establecimiento, el tercero de la provincia, se encuentra en el centro comercial Luz Shopping, donde ocupará un local de 162 m2 distribuidos en una única planta, junto a una terraza de 63 m2. En total, el espacio ofrece 79 plazas, de las cuales 49 se sitúan en el interior y 30 en el exterior.
Con esta apertura, la compañía alcanza los 70 restaurantes operativos en España, además de contar con presencia en Oporto (Portugal) y Andorra. El nuevo establecimiento se integra en la zona de restauración del centro comercial gaditano, que combina marcas outlet, tiendas y una oferta amplia de ocio y servicios.
Para la puesta en marcha del local se han creado 18 puestos de trabajo, cubiertos por jóvenes de la zona con una edad media inferior a los 30 años, que han recibido formación previa en otros restaurantes de la marca.
Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, ha señalado que “Jerez representa una ubicación estratégica dentro de nuestra expansión en el sur de España”. Según ha declarado, el grupo continúa trabajando en nuevas aperturas y considera que esta incorporación contribuirá a consolidar su presencia en la región.
Por su parte, Antonio Iñigo, director del centro comercial Luz Shopping, ha valorado positivamente la incorporación de la marca a la oferta gastronómica del complejo, destacando que “cada nueva apertura supone una oportunidad para seguir ampliando las opciones disponibles para los visitantes”.
Según ha confirmado la compañía, en las próximas semanas está prevista una nueva apertura en Bilbao.