Tasty Poke ha concluido 2024 con una facturación superior a los 17 millones de euros, impulsada por la venta de más de 2,1 millones de pokes. Con una red de 35 locales, la compañía ha consolidado su posición en el mercado de la comida rápida saludable en España, fortaleciendo tanto su modelo de tiendas físicas como su servicio de delivery, que ya representa el 45% de sus ventas totales.
Durante el último año, Tasty Poke ha sumado cinco nuevos establecimientos en Getafe, Madrid, Valencia, Tenerife y Donosti. Para 2025, la compañía prevé continuar su expansión con la apertura de ocho nuevos puntos de venta en el territorio nacional, entre los que ya está confirmada una tienda en Santander. De esta forma, inicia el nuevo año con el objetivo de superar los 40 locales en España y consolidar su presencia en ubicaciones estratégicas.
La creciente preocupación por la alimentación saludable en España ha impulsado el desarrollo de un segmento clave en la restauración. Según datos del Barómetro Food 2024 de Edenred, el 80% de los españoles prioriza establecimientos que incluyan opciones saludables en sus menús, lo que ha llevado a que el 70% de los locales adapte su oferta para responder a esta demanda.
Cadenas como Tasty Poke son un ejemplo de cómo este mercado sigue expandiéndose, con un modelo que combina productos frescos, innovación y una experiencia de cliente centrada en la calidad. Además, el auge de los restaurantes veganos y vegetarianos en ciudades como Madrid y Barcelona confirma que el interés por propuestas saludables va más allá de una moda pasajera, convirtiéndose en un estilo de vida para muchos consumidores.
Con un 90% de los españoles exigiendo claridad en la información nutricional y valorando ingredientes locales y frescos, la restauración saludable se consolida como un motor de cambio en el sector.