Topepizza prepara una nueva fase de expansión a partir de los cuatro restaurantes que opera actualmente en Valladolid, Dueñas y Palencia. La cadena castellanoleonesa pretende extender su presencia a otras ciudades mediante la incorporación de socios que participen en la gestión de los establecimientos, si bien no ha detallado cuántas aperturas proyecta, dónde se producirán ni qué calendario maneja.
El modelo contempla locales de diferentes dimensiones para adaptarse al peso de cada canal de venta. En las ubicaciones donde predomine el consumo presencial prevé espacios con una sala más amplia, mientras que en barrios residenciales plantea formatos compactos orientados principalmente a la recogida de pedidos y el reparto a domicilio.
La marca nació en 2018 a partir de un negocio familiar de hostelería iniciado seis años antes. Desde entonces, ha desarrollado una operativa que combina la elaboración en el propio restaurante con los servicios de sala, take away y delivery.