UDON Asian Food, ha cerrado el ejercicio 2025 con una facturación total de 57,6 millones de euros y un crecimiento del 9% respecto al año anterior. Apoyada en un modelo de negocio de franquicias y en un plan de expansión nacional e internacional, la empresa enlaza cinco años consecutivos de crecimiento.
Además del volumen de facturación, en el último año UDON ha elevado su número total de establecimientos, pasando de los 74 restaurantes abiertos a finales de 2024, a los 85 restaurantes al cierre de 2025. Asimismo, la compañía ha reforzado su estructura con más de 200 incorporaciones a su plantilla, logrando una cifra de 1.074 empleados.
Durante 2025, el consumo en sala se ha consolidado como el principal motor del negocio, representando el 85,2% de la facturación total, lo que supone un incremento del 4% respecto a las cifras registradas en 2024. Por otro lado, los pedidos de delivery han significado un 12,6% de la facturación, mientras que las ventas relacionadas de take away han reflejado un 2,1%. La popularidad de ambos formatos se ha reducido frente al año anterior, con una disminución del 3,4% y el 0,9%, respectivamente.
De cara al año 2026, la marca se fija como objetivo llegar por primera vez a la cifra de 100 restaurantes a nivel global y alcanzar 65 millones de euros de facturación. Además, se espera un refuerzo en el canal de viajes, con la apertura de un nuevo local en la T1 del Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat.
En cuanto al plan de expansión, buscará mantener la internacionalización como principal eje estratégico. Durante el primer cuatrimestre de 2026, la empresa planea abrir el segundo restaurante en México; el tercer local en Santiago de Chile y el primer aterrizaje en Perú.
De esta forma, acumularía presencia en un total de 10 países: Andorra, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, México, Chile, Perú, Portugal, Estados Unidos y España. “2025 ha sido el año más importante para la expansión internacional de UDON. Hemos abierto hasta siete nuevos restaurantes en el continente americano" señala Jordi Quílez, director de Expansión de UDON Asian Food.