Udon Asian Food está llevando a cabo un plan de crecimiento que incluye la apertura de nuevos locales propios y franquiciados. Durante este año, la compañía ya ha inaugurado tres restaurantes, uno de ellos ubicado en Puerto Rico, y tiene previsto alcanzar un total de diez aperturas al finalizar el ejercicio.
En cuanto a su expansión en España, la empresa tiene su atención puesta en la Comunidad de Madrid, la zona del Levante y el norte del país. Además, a nivel internacional, su enfoque se dirige hacia los Estados Unidos y Latinoamérica. Actualmente, cuentan con más de 75 puntos de venta en funcionamiento, pero aspiran a llegar a los 100 restaurantes para el año 2024 mediante su plan de expansión.
"Durante este tiempo, en Udon, hemos seguido reforzando nuestra presencia tanto nacional como internacional y, en los próximos meses, existe la previsión de ampliar el negocio, basándonos en un plan de expansión estratégico firme para la compañía. Además, tenemos previsto acelerar el ritmo de renovación de algunos de nuestros establecimientos con acciones de remodelación que supondrán un gran avance no solo a nivel internacional y nacional, sino también local", declara Jordi Pascual, cofundador y director general de Udon Asian Food.
En cuanto a su expansión en España, la empresa tiene su atención puesta en la Comunidad de Madrid, la zona del Levante y el norte del país
La empresa dispone de su formato tradicional, pero también ha implementado nuevos modelos de negocio, como el "travel channel", que se basa en la digitalización y se encuentra presente en aeropuertos de Puerto Rico y República Dominicana, y próximamente contará con cuatro unidades en Madrid-Barajas. Otro formato es el "Grab and Go", que se enfoca principalmente en el servicio para llevar, y este modelo será desarrollado en la nueva apertura que está prevista para septiembre en Ifema.
Crecimiento de ventas y facturación de Udon en 2023
En el transcurso del primer semestre, la compañía experimentó un crecimiento del 18% en sus ventas en comparación con el mismo período de 2022. Esto llevó a la empresa a aumentar sus ingresos de 20,7 millones de euros el año pasado a 24,3 millones de euros en la actual campaña. Si se comparan estos datos con los del año 2021, el incremento es aún más significativo, ya que duplica la facturación de hace dos años, cuando se alcanzaron 12,3 millones de euros.
En palabras de Jordi Pascual: "El cierre del primer semestre del año 2023 ha confirmado, una vez más, la tendencia positiva de nuestra enseña, consolidando nuestro crecimiento. Nos encontramos con unos resultados muy positivos para UDON en todas las áreas geográficas en las que operamos, y aún mantenemos fuerte espacio y compromiso con el desarrollo empresarial".
Por tanto, la cadena de restaurantes de comida asiática tiene una perspectiva positiva y ha aumentado sus previsiones de facturación para el cierre del año fiscal 2023 a 50 millones de euros. Pascual agrega que "el actual contexto, marcado por la inflación, nos ha traído grandes retos, y estamos orgullosos hoy de poder presentar estas cifras. En este tiempo, hemos aprendido, desarrollado nuevas capacidades y nos hemos fortalecido juntos aún más".