Mercadona ha anunciado una reorganización en su departamento de compras, que involucra a dos direcciones generales encargadas de gestionar las relaciones con sus interproveedores y proveedores especializados. Paco Espert, quien previamente estuvo a cargo de Prescripción Secos, ahora liderará la dirección general de Compras y Prescripción Secos. Por otro lado, Rafa Berrocal, quien estaba a cargo de Compras Mar, Fruta, Verdura y Pan Fresco, asumirá la dirección general de Compras Mar, Fruta, Verdura, Horno y Listo para Comer.
Este movimiento forma parte de la estrategia de Mercadona para fortalecer aún más su relación con los proveedores con los que colabora. Desde 2018, la empresa ha invertido considerablemente en la creación y formación de un equipo compuesto por 1.200 personas dedicadas a compras y prescripción.
El enfoque de especialización por producto, implementado en 2018, tenía un doble propósito: mejorar la calidad que Mercadona busca en su modelo y avanzar hacia una cadena de suministro ágil, eficiente y sostenible, en línea con las expectativas de proveedores y clientes.
Hasta finales de 2022, Mercadona colaboró con un total de 3.000 proveedores especializados, realizando compras por un valor total de 23.112 millones de euros, de los cuales 22.323 millones correspondieron a España y 789 millones a Portugal.