Restaurant Brands Europe (RBE) se ha incorporado como nuevo socio a IndesIA, la Asociación para el Impulso de la Economía del Dato y la Inteligencia Artificial. La adhesión se produce en un contexto de creciente aplicación de tecnologías de datos e IA en la gestión operativa de la restauración organizada.
RBE gestiona marcas como Burger King, Popeyes y Tim Hortons en España, Portugal e Italia, con una red de más de 1.100 restaurantes en estos mercados. La compañía procesa más de 100 millones de transacciones al año, interactúa con más de 15 millones de usuarios y coordina la actividad de más de 20.000 empleados en Europa, lo que genera más de 1.000 millones de interacciones digitales anuales.
Según la información facilitada, la compañía aplica herramientas de análisis de datos e IA en distintos ámbitos de su operativa, como la planificación del negocio, la eficiencia operativa, la gestión de la cadena de suministro y la experiencia del cliente. Esta aplicación a escala será compartida en el marco de IndesIA a través de grupos de trabajo y proyectos colaborativos orientados al desarrollo de casos de uso y prácticas comunes.
Pejman Yavarashayeri, director de Transformación e Innovación de RBE, señala que la incorporación a IndesIA permitirá intercambiar conocimiento con otras organizaciones y participar en iniciativas conjuntas relacionadas con la aplicación de la Inteligencia Artificial en procesos industriales y de servicios.
Por su parte, Valero Marín, presidente de IndesIA, indica que la entrada de RBE amplía la presencia de la asociación en el sector de la restauración organizada y refuerza su alcance en la cadena de valor empresarial.