Los centros comerciales han dejado de ser meros puntos de transacciones para transformarse en los nuevos dinamizadores de la vida social. En este cambio de paradigma, el marketing experiencial y el ocio son el núcleo de la estrategia para convertir el espacio físico en un destino generador de recuerdos compartidos.
Hoy en día, el consumidor busca conectar. En Chalito tenemos claro que para ir a un restaurante a comer algo tan aparentemente sencillo como una milanesa, un plato que cualquiera podría prepararse en su cocina, la propuesta debe ser extraordinaria. El cliente tiene que disfrutar del entorno que ofrece el centro comercial, de la cuidada decoración del local, de una atención al cliente impecable y de su propia relación con la marca. Por eso nos obsesiona aportar un valor añadido integral que supera con creces la experiencia de cocinar en casa, coronado por un producto excelente.
En los últimos años hemos potenciado esta filosofía en redes y locales con mensajes orientados a lo que nos define: la comida hecha a mano, casera y auténtica. Pero este storytelling ya no se frena en las paredes del restaurante; debe ser ubicuo. Con nuestro foodtruck salimos al encuentro del consumidor allí donde laten la cultura, la moda y el deporte, estando presentes en partidos de fútbol o rugby.
Cuando trasladamos toda esa energía y la artesanía de la milanesa al centro comercial, el espacio se beneficia de un círculo virtuoso. El futuro de los complejos comerciales pasa por aliarse con marcas capaces de sustituir el "ir de compras" por el "ir a vivir una experiencia", conectando emocionalmente con un público que busca coleccionar vivencias memorables.