En concreto, los establecimientos se ubican en la capital y otro en Boadilla del Monte. En concreto, la cadena de restauración especializada en pintxos vascos e inspirados en el concepto de las nuevas tabernas vascas ha inaugurado nuevos locales en la zona de Chueca y en la de Cuzco, que cuenta con uno de los espacios más grandes, mientras que el de Boadilla del Monte dispone de una terraza inspirada en La Concha de San Sebastián.
En 2013 llegó al mercado el primer perretxiCo, que está localizado en Vitoria, para desembarcar hace dos años en Madrid, donde cuenta actualmente con ocho tabernas en la capital.
El pasado año, el Grupo Hirviendo anunció una inversión de 3,75 millones de euros para en la apertura de 15 'perretxiCos' en la Comunidad de Madrid en los próximos tres años.