De esta manera, la cadena está dando una segunda oportunidad al excedente diario que tiene en sus establecimientos evitando que comida que está en buen estado termine en la basura al final del día. Gracias al volumen de packs salvados hasta la fecha con Too Good To Go no solo reducen el desperdicio de comida sino que además han conseguido evitar la emisión de más de 32.000 kilos de CO2 equivalente, es decir, lo mismo que emitiría un coche tras 1.150 horas de conducción ininterrumpida.
Too Good To Go es una aplicación para móviles a través de la cual restaurantes, fruterías, supermercados, panaderías y hoteles, entre otros establecimientos, pueden vender la comida que les ha sobrado al final del día y los usuarios pueden salvar packs con esa comida a precio reducido para que no sea desperdiciada. Actualmente, en los locales de Santagloria Coffee & Bakery se pueden salvar por 3,50 euros packs sorpresa valorados en 10,50 euros y que incluyen una variedad de los productos que cada día ofrecen a sus clientes y que no han sido vendidos en los establecimientos antes de la hora de cierre, pero que están en perfecto estado para su consumo.
Los usuarios se descargan la app Too Good To Go en su móvil y pueden ver aquellos establecimientos que tienen a su alrededor. Una vez elegido y reservado su pack, paga a través de la app y tiene que esperar a la hora establecida para ir a recoger su pack al local para descubrir y disfrutar su contenido.
“En sólo cuatro meses de actividad, hemos logrado duplicar la red de establecimientos involucrados y generar un amplio conocimiento y participación de los clientes de nuestra marca Santagloria Coffee & Bakery, y nos anima a redoblar nuestra apuesta por luchar contra el despilfarro que, además de ser un problema alimentario, también lo es a nivel medioambiental”, asegura Augusto Méndez de Lugo, CEO de Foodbox.
Too Good To Go opera ya en 14 países en los que está trabajando con más de 37.000 establecimientos y cuenta con el apoyo de más de 18 millones de usuarios que han salvado ya más de 28 millones de packs de comida a día de hoy.
“Santagloria ha demostrado su compromiso en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Juntos estamos trabajando por un consumo más responsable y gracias a su implicación y dedicación nos ayudan a dar un paso más hacia nuestro objetivo de superar los 100 millones de packs salvados en Europa para finales de 2020 y minimizar el impacto medioambiental del despilfarro de comida”, concluye Oriol Reull, director de la app en España.