El centro comercial El Muelle, en Las Palmas de Gran Canaria, acogió el pasado 6 de mayo la primera edición del Muelle Summit, una jornada de encuentro profesional impulsada por Gentalia que congregó a más de un centenar de asistentes entre empresarios, emprendedores, franquiciados y representantes del sector retail y gastronómico.
La sesión tuvo lugar en la planta 2 del centro y contó con la participación destacada del chef Jordi Roca, de El Celler de Can Roca, quien compartió su experiencia profesional con los asistentes. Durante su intervención, Roca repasó su trayectoria en el ámbito de la repostería y abordó aspectos como el valor del postre en la alta cocina, la creatividad aplicada al negocio y la importancia de la perseverancia ante las dificultades.
El programa incluyó también espacios de networking entre marcas, franquicias y proyectos emergentes, así como actividades diseñadas para favorecer el intercambio profesional entre los participantes. La jornada se enmarcó en la estrategia del centro comercial de abrir nuevas vías de conexión con el tejido económico y empresarial del entorno.
Según los organizadores, el objetivo del evento fue generar oportunidades de colaboración y consolidar al centro como punto de encuentro para iniciativas que integren gastronomía, emprendimiento y actividad comercial.