Casa Carmen ha abierto un nuevo restaurante en Heron Diversia, en Alcobendas, dentro de la estrategia de actualización de la oferta de restauración y ocio del complejo. La incorporación se produce en un contexto en el que el activo orienta su propuesta hacia operadores vinculados al consumo diurno y a formatos de socialización.
El nuevo establecimiento amplía la oferta gastronómica del centro con una propuesta de cocina tradicional peninsular. El espacio combina una sala interior, planteada para el servicio habitual y la celebración de eventos privados, con una terraza exterior destinada al consumo al aire libre.
La apertura se enmarca en una tendencia del sector en la que los espacios de restauración buscan adaptarse a distintos momentos de consumo, desde comidas familiares hasta encuentros informales o planes de tarde. En esta línea, Heron Diversia ha incorporado en los últimos meses nuevos operadores ligados al ocio y la restauración.
De forma paralela, el complejo ha concluido un proceso de renovación de sus instalaciones. Entre las principales actuaciones figura la creación de un jardín central de 2.500 m2 concebido como zona de estancia y encuentro.