La cadena de panaderías artesanales Fermento tiene previsto abrir dos nuevos establecimientos en Valencia a finales de este año, en el marco de su estrategia de expansión nacional. Las operaciones han contado con el asesoramiento de Savills, que ha acompañado a la firma en su entrada en la capital valenciana.
Los nuevos locales estarán ubicados en la calle San Vicente, número 34, y en la calle Colón, número 84, dos ejes comerciales del centro de la ciudad. Ambas tiendas contarán con más de 200 m2 en planta baja y dispondrán de amplias fachadas, adaptadas al formato de la marca, que incluye un obrador visible desde el interior del establecimiento.
Fermento, fundada en Málaga e impulsada por Carlos Pérez, representa la tercera generación de una familia dedicada al sector panadero. Actualmente cuenta con más de 26 puntos de venta distribuidos entre Andalucía, Madrid y Asturias. El local de San Vicente será el primero en abrir sus puertas, seguido posteriormente por el de Colón.
Estas nuevas aperturas forman parte del crecimiento progresivo de la marca, que busca consolidar su presencia en entornos urbanos con alto tránsito peatonal.