Restalia ha reforzado su presencia en la Comunidad de Madrid con la apertura de tres nuevos locales de su marca 100 Montaditos situados en el centro comercial Príncipe Pío, el municipio de Aranjuez y la zona de Fuencarral-Las Tablas. Estas inauguraciones han supuesto la creación de más de 20 puestos de trabajo y forman parte de un plan que contempla alcanzar los 100 nuevos establecimientos durante el ejercicio 2026. Durante el primer trimestre de este año, la compañía ya previó la ejecución de hasta 25 aperturas y 11 renovaciones en su red de locales.
El local ubicado en el Centro Comercial Príncipe Pío dispone de una superficie de 125 m2 más terraza. Por su parte, la nueva unidad de Aranjuez cuenta con 160 m2, mientras que el establecimiento de Fuencarral-Las Tablas tiene una extensión de 100 m2. Estas aperturas se integran en la estrategia de expansión nacional e internacional del grupo, que actualmente gestiona enseñas como Cervecería La Sureña, The Good Burger, Panther Organic Coffee y Pepe Taco.
La empresa, fundada por José María Capitán, mantiene un modelo de negocio basado en la franquicia y el formato de costes optimizados tras más de dos décadas de actividad en el sector de la restauración organizada. Tras cerrar el ejercicio de 2025 con un crecimiento del 12% en su cifra de negocio, el grupo continúa impulsando su desarrollo mediante el aumento del consumo en sus establecimientos, especialmente en las categorías de bebidas y alimentación.