Sibuya Urban Sushi Bar, parte del grupo leonés Grupo Sibuya, ha reanudado su plan de aperturas tras el verano con un nuevo restaurante en Jaén, marcando su presencia en todas las capitales de provincia de Andalucía. El nuevo establecimiento se encuentra en la Calle Bernabé Soriano, en el corazón de la ciudad, cerca de la Catedral del S. XVI y en una zona destacada por su oferta comercial y de restauración.
El local cuenta con 144 metros cuadrados distribuidos en una sola planta, además de una terraza que pronto estará operativa, ofreciendo una capacidad total para 72 comensales. La apertura de este restaurante ha generado 20 puestos de trabajo estables, ocupados principalmente por jóvenes de la zona con una edad promedio inferior a los 30 años.
Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, destaca la importancia de Andalucía en la estrategia de expansión de la empresa y la confianza en el socio que gestiona el restaurante, el mismo que opera el establecimiento de Sevilla, debido a su probada eficacia y buenos resultados.
Sibuya ha logrado posicionarse en la restauración especializada en gastronomía japonesa en España, gracias a lo que denominan la ‘experiencia Sibuya’, que implica disfrutar de la visita a sus locales con los cinco sentidos, a través de una decoración que combina madera y elementos naturales, música suave, y una carta renovada con propuestas innovadoras.
El restaurante en Jaén es el número 60 de la marca —con 59 en España y uno en Oporto, Portugal— y el número 70 del grupo, que incluye 10 locales de Kamado. Además, están programadas nuevas aperturas de Sibuya en Mérida, Valencia, Málaga, Elche y Reus antes de finalizar el año.