Sibuya Urban Sushi Bar, una marca especializada en cocina japonesa y parte del grupo leonés Grupo Sibuya, ha inaugurado su primer restaurante en Barcelona. Esta apertura representa un hito importante en la estrategia de expansión de la compañía en España.
El nuevo local se encuentra en el Barrio de L’Eixample, en la calle Enric Granados, una de las zonas más emblemáticas y concurridas de Barcelona, conocida por su variada oferta de restauración y ocio. El restaurante ocupa una superficie de 180 metros cuadrados distribuidos en una planta única más una terraza, con capacidad para acoger a 90 comensales (78 en el interior y 12 en la terraza). La apertura de este establecimiento ha generado 20 puestos de trabajo, enfocados en ofrecer la ‘experiencia Sibuya’ a sus clientes, a través de propuestas culinarias innovadoras que combinan la cocina japonesa con influencias occidentales.
En palabras de Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya: “Arrancamos este ejercicio consiguiendo uno de los retos que nos habíamos planteado desde hace mucho tiempo: tener presencia en Barcelona y seguir afianzando nuestra marca en la zona del Mediterráneo. Y lo hacemos en un local espectacular, en una zona muy cosmopolita que responde al criterio que venimos desarrollando en cada unidad que hemos abierto y que hasta ahora ha funcionado tan bien. Confiamos en el apoyo del público barcelonés, para abrir nuevas unidades muy pronto”.
Con esta nueva apertura, Sibuya alcanza los 53 restaurantes en funcionamiento en España, sumando al inaugurado en Oporto en septiembre de 2023. Próximamente, el grupo anunciará nuevas aperturas en Mallorca y en Sevilla (Bermejales).