Udon Asian Food, compañía especializada en restauración asiática en España, ha inaugurado un nuevo restaurante en el centro comercial Maremagnum. Este local cuenta con una superficie de 236 metros cuadrados y ofrece un aforo de más de 100 personas en su interior, además de casi 60 en su terraza exterior.
Jordi Pascual, cofundador de Udon Asian Food, destaca que "Con esta nueva apertura seguimos acercándonos más a nuestro objetivo: llegar a los 85 restaurantes en 2024”. Por su parte, Jordi Quílez, director de expansión de la compañía, añade: “En Udon, contamos con un ambicioso plan de expansión para este año, tanto a nivel nacional como internacional. Este local de Maremagnum, igual que los de Miami, son locales propios que nos sirven para testar en primera persona nuevos mercados”.
Este nuevo establecimiento es el número 73 de la cadena y se enmarca dentro de un plan de expansión que ha incluido recientes aperturas en el centro comerciales Parque Corredor de Madrid y en el centro comercial La Mosca en Orihuela Costa, Alicante. La compañía también tiene previsto inaugurar el primero de cuatro locales en el aeropuerto de Barajas esta misma semana y anticipa próximas aperturas en Granollers y A Coruña.
A nivel internacional, Udon prevé nuevas aperturas en México, con un local en el centro comercial Miyana-Polanco de Ciudad de México, y en Ecuador, en el centro comercial Paseo San Francisco de Quito. Estas inauguraciones forman parte de una estrategia de crecimiento continuo, con planes de expansión a otros países de Latinoamérica en el corto a medio plazo. Además, la empresa proyecta la apertura de dos nuevos locales en Miami, situados en los centros comerciales Aventura Mall y Dadeland Mall, reforzando así su presencia en Estados Unidos.