Udon Asian Food ha abierto su primer restaurante en A Coruña, con el que eleva a dos su red en Galicia tras la puesta en marcha del establecimiento de Santiago de Compostela. Ambos están gestionados por el mismo franquiciado, que amplía ahora su actividad con una ubicación urbana en la plaza de Pontevedra.
El local ocupa 164 m2 y tiene capacidad para 72 comensales. Instalado en un edificio histórico, ha conservado íntegramente la fachada, mientras que el interior ha sido adaptado a la imagen de la cadena mediante el uso de materiales naturales, una iluminación renovada y persianas de madera.
La oferta mantiene el protagonismo de los noodles, con variedades como udon, ramen y soba, junto con tapas asiáticas, arroces y opciones veganas y vegetarianas.
Tras esta incorporación, la enseña alcanza 84 restaurantes operativos y mantiene el objetivo de cerrar 2026 con 90. Sus próximos planes contemplan un local en Aveiro, Portugal, y otros dos en México.