Restalia ha anunciado tres nuevas incorporaciones a su equipo directivo con el objetivo de fortalecer la empresa en una fase que consideran "trascendental". Virginia Donado, quien regresó al grupo en enero de 2022 como consejera corporativa, asume ahora el cargo de dirección general.
Por otra parte, Carlos Pérez Tenorio, quien fue director general de Restalia durante one años en su primera etapa y que actualmente es presidente de Marcas de Restauración, se reincorpora como director de estrategia e innovación. Por su parte, Belén Martín liderará la plataforma logística y de compras de la compañía.
Estos movimientos también han llevado a una redefinición del órgano de gobierno de la empresa con el objetivo de simplificarlo y adaptarlo a su nueva estructura. En consecuencia, ahora tienen un único administrador en la figura de la dirección general.
Restalia, fundada por José María Fernández Capitán, tiene varios objetivos para su crecimiento, tanto nacional como internacionalmente. Estos incluyen impulsar el crecimiento de sus cinco marcas actuales (100 Montaditos, The Good Burger, La Sureña, Pepe Taco y Panther), así como preparar el lanzamiento gradual de nuevos conceptos en los próximos dos años, entre otros planes. Para lograrlo, la empresa está trabajando en un plan estratégico denominado 'Restalia 2030', que marcará el futuro de la compañía.