Heura Foods ha abierto un laboratorio de investigación en el distrito tecnológico 22@ de Barcelona. Este espacio avanzará en la creación de soluciones alimentarias saludables y sostenibles. La compañía prevé registrar seis nuevas patentes en 2025, enfocadas en ofrecer productos con un alto impacto nutricional en categorías como quesos, pastas y snacks.
El nuevo laboratorio, ubicado en sus oficinas de Barcelona, está diseñado para facilitar la transferencia tecnológica desde la investigación hasta la producción industrial. Equipado con tecnología avanzada y un enfoque multidisciplinar, permitirá desarrollar alternativas alimentarias que reduzcan el uso de aditivos y grasas saturadas, reemplazándolos por proteínas vegetales y lípidos saludables sin comprometer el sabor.
Heura Foods se posiciona como líder del mercado español en productos plant-based, con una cuota de mercado del 26% en 2023, superando ampliamente a competidores como Garden Gourmet de Nestlé, que alcanza solo el 4%. Este liderazgo destaca por su impacto en el desarrollo del sector, al contribuir al 80% del crecimiento de la categoría de productos vegetales en España.
Además, Heura ha experimentado un crecimiento notable en sus ventas internacionales, con un aumento del 63% en 2023. Este crecimiento ha sido especialmente destacado en Francia, donde las ventas incrementaron un 88%.
Este mismo año, Heura presentó su primera tecnología pendiente de patente, que dio lugar a prototipos en octubre. Estos productos están pensados para transformar categorías consideradas "ultraprocesadas", estableciendo un nuevo estándar nutricional que beneficia tanto a los consumidores como a la sostenibilidad global.
Según Marc Coloma, CEO y cofundador, "estas tecnologías no solo redefinen cómo se producen alimentos, sino que su verdadera fuerza está en su capacidad de escalar y adaptarse a las preferencias locales de los consumidores".