La cadena de hamburgueserías fue fundada por los hermanos Mario y Carlos Gelabert y propiedad al 50% de Tastia Group.
El nuevo local dispone de una superficie de 500 metros cuadrados y una gran terraza exterior de 50 metros cuadrados. En total, tiene capacidad para acoger a más de 200 personas.
Cada restaurante The Fitz es único, con una decoración muy llamativa, moderna y ecléctica, que refleja la esencia de la marca, dirigida a un público joven. Incluye mesas de diferentes niveles creando diferentes ambientes. Las burgers gourmet están elaboradas con carne fresca, picada a mano de forma artesanal, para mantenerla natural, sin hormonas, ni conservantes.
La carne proviene de ganado criado con alimentación 100% vegetal y en condiciones de bienestar. Se cocina en hornos Josper con brasas de carbón vegetal. Se trata de un sistema de cocinado que permite reducir el tiempo de elaboración de sus platos.
“Si hay algo que define el espíritu de The Fitz es nuestro inconformismo. Desde la primera apertura, hemos luchado por superarnos, por salir de nuestra zona de confort y ofrecer a nuestros clientes lo mejor de nosotros mismos. Estamos muy orgullosos de haber llegado hasta aquí, con el noveno restaurante en marcha, y seguiremos luchando día a día para seguir creando nuevos proyectos que nos hagan llevar a The Fitz a lo más alto”, señala Carlos Gelabert, fundador de The Fitz.
“La evolución que ha tenido The Fitz en los últimos meses ha sido muy positiva. Es un concepto de negocio completamente disruptivo, transgresor y único, que tiene mucho que decir en el sector de las hamburgueserías fast casual. Afrontamos 2021 con ganas de seguir haciendo crecer esta gran marca a nivel nacional”, afirma José María Carrillo, CEO de Tastia Group.
The Fitz APP
Con el objetivo de adaptarse a la situación actual y de ofrecer la mejor experiencia The Fitz a todos sus clientes, la cadena ha desarrollado The Fitz APP: una herramienta propia con la que quiere potenciar el consumo seguro y responsable en sus establecimientos, evitando el contacto social y las posibles aglomeraciones.
Entre otros, la aplicación facilita aún más la operativa en la realización de pedidos, ya sea para consumir en el restaurante, como para llevar, gracias al servicio de take away. Asimismo, el nuevo The Fitz IX dispone de servicio de Delivery con Uber Eats.